DA : AYAM DAGING DR ZAINOL

Ayam Dr Zainol menitik beratkan kualiti kebersihan yang menyeluruh.

Makanan berfungsi adalah makanan yang telah diproses ataupun yang masih segar, ia bertindak untuk membina kesihatan tubuh dan menawarkan ketahanan dengan imuniti yg tinggi dan mengawal tubuh daripada diserang penyakit kronik.

Selain itu, ia juga menawarkan pelbagai nutrisi tambahan yg tidak terdapat dalam makanan biasa.

Insya Allah dengan izin Allah SWT, AYAM DR ZAINOL berusaha sedaya upaya untuk terapkan kesemua aspek Maqasid Syariat (tuntutan agama) dalam menyediakan makanan 100% Hallalan Thoyiba, yang digelar dalam dunia perubatan sebagai makanan bernutrisi dan berfungsi.

Perbezaan proses penyembelihan ayam Dr. ZAINOL & industri :

PROSES PERTAMA

Terdapat 2 pilihan :

 1 Stunning – proses melalikan ayam dgn kejutan letrik

 2 Tanpa stunning

PROSES KEDUA

 • Penyembelih mesti menghadap arah ke kiblat.

 • Pisau sentiasa tajam.

 • Pisau meyembelih dicuci selepas setiap sembelihan.

 • Ayam dimandikan secara automatik supaya bekas darah dan najis yang melekat dibulu bersih sebelum masuk kedalam air panas.

PROSES KETIGA

 1 Usus ayam dikeluarkan sebelum dimasukkan kedalam air panas untuk melembutkan bulu.

 2 Air panas sentiasa dikawal agar tidak tercemar. (Ini adalah untuk memastikan daging ayam kekal bersih dan tidak menyerap air yang dicemari dengan najis dan darah ayam.

 3 Suhu air dikawal pd 60°C supaya air tidak menembusi daging. Manakala ayam industri dipasaran diproses ketika usus penuh dgn NAJIS tidak dikeluarkan sehingga proses selesai.

 4 Ayam dimasukkan dlm air panas yg pekat dgn darah dan najis ayam. Amalan industri menetapkan suhu air 70°C – 75°C. Banyak pakar-pakar islam di Eropah menyatakan bahawa kemungkinan daging ayam yang lembut dibahagian dada boleh termasak dengan suhu yang setinggi ini.

PROSES KEEMPAT

Ayam TIDAK direndam dalam air klorin TETAPI direndam dlm air sejuk bebas klorin & kimia.

Menepati tuntutan Halalan Toyibban.

Ayam industri pasaran direndam didalam air sejuk dicampur klorin supaya ayam segar untuk beberapa hari.

PROSES KELIMA

Ayam TIDAK diputar dalam tong air UNTUK MENAMBAHKAN BERAT AYAM (Perbuatan ini adalah HARAM dalam Mua’ammalat Islam.)

Amalan ayam industri menggunakan teknik “water induce” bertujuan menambahkan berat bagi mengaut keuntungan.

Ayam dipotong dan dibersihkan dengan sempurna supaya bebas daripada bekas darah.

Ayam Dr. Zainol dibekukan dan diangkut ke pasaran dgn lori sejuk supaya rangkaian sejuk tidak terputus.

Kebiasaan ayam industri diangkut oleh lori atau van yang TIADA kemudahan sejuk beku yang memudahkn sebarang jangkitan bakteria.

“Halal bukan sekadar sembelih tapi lihat pada keseluruhan proses.”

Dr. Zainol

Halal Adalah Prinsip Kami. Keyakinan Anda, Keutamaan Kami!